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猕猴桃有哪些营养价值?那些人不适合吃猕猴桃?[图]

2019年10月13日 栏目:军事

猕猴桃是生活中很常见的水果食物,不仅味道可口迷人,而且营养价值极高,适当吃猕猴桃可以为健康带来不少的好处,但是吃猕猴桃也有要注意的地方,那么

猕猴桃是生活中很常见的水果食物,不仅味道可口迷人,而且营养价值极高,适当吃猕猴桃可以为健康带来不少的好处,但是吃猕猴桃也有要注意的地方,那么猕猴桃有什么营养价值?那些人不适合吃猕猴桃?下面就来详细了解猕猴桃的营养价值吧。

1、猕猴桃的营养成分

猕猴桃营养丰富,含有的营养成分复杂,其100g中包含有维生素A22mg,维生素C62mg,胡萝卜素130mg,钙27mg,磷26mg,钾144mg,钠10mg,镁12mg,维生素E2.43mg,还含有20种氨基酸,其中苏氨酸,丙氨酸和亮氨酸的含量。其主要营养价值体现在营养的多样性,以及钙质和维生素C的含量远远多于其他水果,当之无愧的“水果”。

2、猕猴桃的吃法

方法一:直接削皮

1.取一个成熟状态不是很好的猕猴桃,洗净表皮,尽可能的搓洗掉表皮的绒毛。

2.用水果刀削去猕猴桃果皮,然后再冲洗一下削好的猕猴桃果肉,以免果肉粘上绒毛。

3.洗好的猕猴桃切片,即可装盘食用。(自己吃的话可以直接啃食)

功效:适合吃成熟度不是很高的猕猴桃。

缺点:营养成分流失别较多。

方法二:勺子去皮法

1.取一个成熟度较高的猕猴桃(摸上去软软的,切忌不可捏软捏烂)。

2.用刀切去猕猴桃的两端隔0.5cm左右,用尖勺子从去端的猕猴桃的皮下穿过去,然后围绕着皮旋转一周,换另一端,一样的操作,即可轻松拿下果皮。

3.果肉切片食用。

功效:果肉不需要清洗,营养流失较少。

缺点:具有局限性,只适合成熟的猕猴桃。

方法三:切开吃法

1.去猕猴桃一个,软硬皆可。

2.用刀将猕猴桃竖切,对半切开。

3.放桌子上用勺子挖果肉吃。

效果:适合任何成熟度的猕猴桃,而且不会损失营养成分。

缺点:吃相不是很好,不适合待客。

方法四:细切吃法

1.取猕猴桃一个,洗净。

2.用刀横切数个猕猴桃环,每个猕猴桃环再从中间切一刀。

3.吃的时候像吃小西瓜片一样,一口一片。

功效:适合小孩子吃。

缺点:有可能果肉粘上果毛,营养流失较多。

3、吃猕猴桃注意事项

1.猕猴桃性寒,不适合脾胃虚寒的人食用。

2.猕猴桃含有大量的维生素C,不宜与螃蟹一起食用,以免引起食物中毒。

3.猕猴桃含有鞣酸,尤其是未成熟透的猕猴桃,因此,不宜与奶制品一起食用,以免在胃内形成胃石。

4、猕猴桃的功效作用

1、美容养颜:猕猴桃含有丰富的维生素C,具有抗氧化功能,对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外,猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富,但脂肪量较低,对减肥健美、美容等具有一定功效。

2、排毒清肠:猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。

3、预防抑郁症:科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应,能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。

4、预防心脑血管疾病:猕猴桃中所含纤维,有三分之一是果胶,特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度,预防心血管疾病。

5、预防癌症:猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质,该物质有利于抑制诱发癌症基因突变,对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。

6、缓解坏血病:猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用,对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。

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