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美食天下午饭蛋包饭的做法

2019年05月14日 栏目:时尚

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蛋包饭的材料米饭相克食品鸡蛋相克食品胡萝卜相克食品火腿玉米相克食品粒豌豆盐胡椒粉淀粉 蛋包饭的做法图片步骤,怎样做蛋包饭好吃?

去皮胡萝卜和火腿肠1起切细。

玉米粒,青豌豆分别焯水备用。

两个鸡蛋加少量盐打散成蛋液

准备1碗米饭。

锅中放少量底油,下入胡椒丁炒至断生后加入火腿丁。

加玉米粒和豌豆粒翻炒。

倒入米饭。

待米饭完全炒散,颗粒分明时加入盐,胡椒粉调味,再调入1大勺番茄酱炒匀。

取少量淀粉加清水淀匀倒入蛋液中,拌匀。

另取干净平底锅,加1小勺油,倒入蛋液摊成蛋皮。

待蛋液行将凝固时,在蛋皮1侧放入炒好的米饭。

将蛋皮对折,整好形,将边沿压紧,略煎定型出锅便可。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.如果不喜欢米饭带甜味的,步骤8里加番茄酱的进程省略便可。

2.步骤11,在蛋皮还没有完全凝固时操作更方便。

3.如果收口处的蛋液已完全凝固,对折时沿着蛋皮边沿再抹1圈蛋液,然后按紧略煎就能够定型了。

4.另外,上桌前表面挤上番茄酱装潢会更漂亮。

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