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寧夏食品生產全過程可查詢可追溯

2019年05月03日 栏目:育儿

央廣銀川3月3日消息 從3月2日舉行的全區產監管工作培訓班上獲悉,自治區食藥監局利用科技搭臺不斷創新監管方式,產環節食品質量安全,去年在全區

央廣銀川3月3日消息 從3月2日舉行的全區產監管工作培訓班上獲悉,自治區食藥監局利用科技搭臺不斷創新監管方式,產環節食品質量安全,去年在全區推行產企業風險分級分類監管,實現動態評價并進行公示,實現了從原輔料采購使產全過程信息記錄。

去年,自治区食药监局在全区推行产企业风险分级分类监管工作,由产企业风险分级管理专题项目组专家学者研究、设计、论证产企业风险分级管理制度,制定食品及添产企业分类和信用等级评定制度,根据风险分级监管内容和要求,结合现场监督检查及已掌握情况,对产过程控制水平进行评估,并根据产食品的风险等级和现场评价结果,确定企业风险等级。截至去年底,全区共有获证产企业1198家,已有954家企业进行了分类定级。风险品种涉及食粮加工品、调味料、食用油、酒类产品、乳制品、食品添加剂等20类。目前,954家产企业风险分级监管数据都已录入分级管理系统。

同时,实产食品全过程信息可查询、食品安全可追溯的监管机制。去年,自治区食药监局探索开发了覆盖产全链条的《宁夏产质量安全电子追溯系统》,先在婴幼儿配方乳粉、乳制品、饮料、白酒、葡萄酒、食用植物油6产企业试点推行,随后覆盖其他27类地产产全链条,实现了从原辅料采产、出厂到销售全过程信息记录。( 白静)

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