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准妈妈的餐桌上的学问

2019年05月15日 栏目:汽车

营养专家指出,妇女在妊娠期间应关注以下几种物资:蛋白质、钙和磷、铁、VB1、VB2、VC、碘、VA、VD、VE、和叶酸。蛋白质是人体构成

营养专家指出,妇女在妊娠期间应关注以下几种物资:蛋白质、钙和磷、铁、VB1、VB2、VC、碘、VA、VD、VE、和叶酸。

蛋白质是人体构成基本也是重要的物质。妊娠后期胎儿生长快,此时蛋白质的合成率也。而母体由于本身生理变化需要蛋白质量较平时也要高。当母体血液中氨基酸水平低于正常时,可导致妊娠高血压综合症的产生;这对胎儿的发育,特别是中枢神经系统的发育影响也非常明显的,而且这类影响常常不可逆的。

钙和磷这两种物资,是胎儿骨骼生长发育所必须的“原材料”,骨钙水平在妊娠后两个月,其增长速度猛如火箭。孕妇缺钙将影响胎儿的骨骼与牙齿发育,如致使婴儿佝偻病的产生和出牙时间推延;孕妇本身可产生骨质疏松、软骨病和肌肉痉挛、血凝不正常等症状。孕期补钙还可下降妊高症的病发率。

妊娠期孕妇对铁的需要重要程度绝不亚于钙。如果孕妇体内铁储备不足将直接影响到新生儿储铁量,使婴儿在诞生前4个月便可产生铁缺少性症和缺铁性贫血。

叶酸在机体的造血功能方面起重要作用。叶酸缺少时,可出现巨幼红细胞性贫血。

富含蛋白质的食品有鱼肉、畜禽瘦肉、鸡蛋、鲜奶、大豆及其制品等;富含钙和磷的食品有牛奶、豆制品、硬果类、芝麻酱、虾米皮、海带及蔬菜中的苋菜、小白菜等;富含铁的食品有动物的血和肝脏,其中的血红素铁含量高且吸收利用率高;叶酸丰富的来源为动物肝脏及绿叶蔬菜、酵母和动物肾脏等。

在妊娠初期(0⑶个月),胎儿发育缓慢,孕妇由于妊娠反应,应少食多餐,尽可能选用平淡、易消化、合适反应期口味的膳食,如面包干、烤馒头片,可减少恶心、呕吐;水果蔬菜可刺激食欲,避免便秘;多吃富含VB1的食品或VB1片剂以增强消化功能。此阶段逐日应尽可能吃进150g以上的碳水化合物以避免饥饿引发的血中酮体蓄积;摄取蛋白质40g以上,以保持正常平衡。在妊娠的中期(4⑺个月),母体也开始储备蛋白质、脂肪、铁、锌等营养素,每天应吃下7⑻两食粮(包括5谷杂粮),2两豆类及其制品,2两肉(禽、畜、蛋、鱼),常常吃动物肝脏和血;1斤菜(1半就是绿色菜,可常吃些蘑菇、海带、紫菜),2两水果,牛奶或豆浆4⑸两。妊娠的后期(7⑼个月)胎儿增长快,孕妇可在上述膳食基础上再加些营养价值高的蛋白质(50g禽、鱼或250g牛奶,或200g豆腐,豆浆也可),适当减少食粮。食盐和酱油应适当减少以防浮肿。

营养专家指出,如果在每天正常饮食的基础上,适当地饮用母宝奶粉,来代替饮用鲜牛奶,则能获得更充足的营养素,而且可以改良排便情况,低脂配方也没必要使您过于担心身体发胖。

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